Kock på Björkäng vinner årets seniorkock 2025

Stort grattis säger vi till Ann-Mari Kucan som på onsdagskvällen tog hem titeln årets seniorkock 2025!

Ann-Mari Kucan, kock på det särskilda boendet Björkäng i Lidhult, var en av årets deltagarna och den som tog hem första platsen i årets tävling.

- Det här känns helt overkligt, jätteroligt och jag är fruktansvärt stolt över mig själv, säger Ann-Mari.

Motiveringen löd:

"I en otroligt jämn och spännande final drar du det längsta strået. Din matlagning vilar på en trygghet, nyfikenhet och glädje, vilket gör oss i juryn både överraskade och överlyckliga."

En härlig vinst

Ljungby kommun har i flera år varit nominerade i flera olika delar av tävlingen men aldrig tidigare tagit hem någon av dem.

- Vi är otroligt stolta och glada över Ann-Maris insats och vinst, säger Mariana Axelsson, kostchef och Linda Karlsson, kökschef.

Ann-Mari berättar att det roligaste med tävlingen var att få testa sig själv och se om man klarar det samt att träffa alla andra som tävlar, både i samma och andra kategorier.

- Det var en fantastiskt stämning under hela tävlingen.

På björkäng har Ann-Mari arbetar sedan 2022 och det bästa med arbetet är kreativiteten, många utmaningar och att få möta gästerna.

- På Björkäng lagar vi mat för hela livet! Här serverar alla från 1 år och upp till över 100 år.

Övriga utmärkelser

Utöver den individuella tävlingen var Ljungby kommun även nominerade i kategorierna bästa skolkök och seniorkök där ett treskaligt stjärnsystem betygsätter köken. Där utmärkte sig tre av våra kök.

• Åbrinken i Lagan fick 2 stjärnor
• Björkäng i Lidhult fick 1 stjärna
• Hjortsbergsskolan F-6 fick 1 stjärna

Du läsa mer om stjärnsystemet här. Länk till annan webbplats.

Om tävlingen

Sveriges Offentliga Måltider lanserades redan 2013 och idag får den offentliga gastronomin betydligt större uppmärksamhet i samhället. Det mesta har blivit bättre! Kvaliteten på råvarorna, ambitionerna kring hållbarhet, kompetensen i köken och framför allt – kommunikationen mellan de som bestämmer om maten och de som faktiskt lagar maten.

Juryn i år bestod av Jessie Sommarström - Årets Kock 2022, Per Bengtsson - grundare av PM & Vänner och Christian Hallberg - krögare och kock.